Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции
Минск: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» / редкол.: В.Г. Гусаков [и др.]. – Минск:, 2012. – 320 с.Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XI Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специально-го назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.
Litres
あなたの書店を追加したいですか？support@z-lib.doまでお問い合わせください。
ファイル拡張子変換機能
検索結果をもっと見る
その他多くの特典 
![Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Северо-Кавказский федеральный университет ; под редакцией Евдокимова И. А. [и др.] — Современные достижения биотехнологии. Техника, технологии и упаковка для реализации инновационных проектов на предприятиях пищевой и биотехнологической промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции, 20-24 октября 2020 года](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/59f0ca37de40f5c480c81211a52f2ac104b559820118851ab4ff77384ca36d80.jpg)
